Lo que
más me gusta hacer
Mi gusto por cocinar surgió cuando yo cursaba
la secundaria, al ver que mi mamá manifestaba preferencia hacía una prima por
que le ayudaba en la cocina y eso en mí
provocaba locos pensamientos y sentimientos
de abandono, así también celos hacía mi prima; como consecuencia yo decidí no
involucrarme en la cocina con ellas pues no me gusta que la gente se dé cuenta
de mis estados de ánimo, se puede interpretar que soy un poco estoica.
Después en la
preparatoria quise estudiar algo referente con la cocina para ello elegí
estudiar técnica en manejo y procesamiento de alimentos, al inicio me adentré
demasiado ya que solo hacíamos repostería, con el paso del tiempo mi gusto fue
aumentando.
Aquí entraba la teoría puede sonar un poco a
mentira pero la verdad es que no, pues la clase de teoría es súper digerible y
más si representa ser agradable para la persona; veíamos cosas que tienen que
ver con el buen manejo de los alimentos, para mí esto era muy productivo y
sorprendente nunca imaginé que pudiese existir tanta información con el hecho
de saber preparar algo rico.
Como todo esto era
nuevo, mi emoción se manifestaba en preparar más cosas innovadoras esto me
hacía sentir muy feliz y útil, en base a lo que yo decidiera preparar podía manifestar mis sentimientos
atreves de formas y figuras incluso en sabores.
Desde que curso la
escuela normal no me he dado el tiempo para hacer esto que tanto me gusta,
usualmente yo solía hornear y el concluir con el bachillerato repercutió mucho
en no hacer más esto.
A mí me gustaría mucho ser una prestigiada y
muy reconocida chef donde pueda participar en algún evento o concurso de
televisión.
En las redes
sociales he escuchado comentarios de que en el baño es un buen lugar para sacar
a flote tus sentimientos y llorar; pues
en mi caso funciona diferente, para mí la cocina es el mejor lugar para hacer
de este un mar de llanto e incluso se puede justificar argumentando el hecho de
la típica cebolla pero en mi ya no genera ningún tipo de reacción o irritación
por lo cual puede resultar favorable o incluso
prejuicioso dependiendo de la situación en que se aborde.
El ver los colores
en los diferentes platillos que cocine es realmente agradable, exquisito y
deleitante, mi mente se concentra, me vienen ideas,
improviso, los aromas, los sabores; me meto entre mil cosas y disfruto, me
olvido de todo y me apasiono por ver los resultados. Se comenta por ahí que de la vista nace el amor y como no
amar lo que hago si esto recae en un hecho con amplios beneficios tanto para mi
familia en cuestión de salud como para mí y las personas que me inspiran en seguir mis sueños, también en lo mucho
que les gusta como cocino, lo agradecen
y reconocen mi esfuerzo abiertamente.
Otras de las razones que
generan mi gusto por cocinar es porque me considero una persona bastante minuciosa el hacer con gran cuidado, detalle y atención
las cosas incide en mi una paz profunda empleando tiempo y paciencia para que
todo salga bien.
Berenice Manjarrez Guardado.
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